Дегустационные заметки

Цвет

Вино гранатово-красного цвета с легкими пурпурными бликами.

Вкус

Вино чарует полным, богатым вкусом с бархатистой текстурой, фруктовой сердцевиной и мягкими танинами в сбалансированном послевкусии.

Аромат

Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, черной смородины, вишни, подлеска, лакрицы и черного перца.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно дополнит мясо с пряностями в индийском стиле, лазанью, жареную рыбу, а также острые твердые сыры и выдержанные овечьи сыры типа Манчего.

Интересные факты

Красное сухое вино "Cune" Crianza Ð¿Ñ€Ð¾Ð¸Ð·Ð²Ð¾Ð´Ð¸Ñ‚ся на основе винограда сорта Темпранильо, выращенного на виноградниках региона Риоха Альта, с добавлением сортов Масуэло Ð¸ Гарнача Тинта. Климат, находящийся под влиянием Атлантического океана, глинистые и известковые почвы, богатые железом и многими другими микроэлементами, создают особенно благоприятные условия для вызревания винограда Темпранильо, который является визитной карточкой Испании. Виноградники находятся недалеко от самой винодельни, ÑÑ‚о Ð¾Ð·Ð½Ð°Ñ‡Ð°ÐµÑ‚, что виноград поступает на винодельню быстро в целости и Ð² оптимальных условиях для дальнейшей обработки. ÐŸÑ€Ð¸Ð¼ÐµÑ€Ð½Ð¾ половина винограда выращивается на собственных виноградниках компании в Аро и близлежащих городках, а остальная часть винограда закупается у местных хозяйств.

Собранный вручную урожай подвергается тщательному контролю и сортировке. Виноград ферментируется в резервуарах Ð¸Ð· нержавеющей стали Ð¿Ñ€Ð¸ контролируемой температуре от 25 до 27 °C, чтобы сохранить яркие сортовые характеристики винограда. Ремонтаж выполняется ежедневно, а во время мацерации — Ð´Ð²Ð°Ð¶Ð´Ñ‹ в день. Ð§ÐµÑ€ÐµÐ· 12 дней сок отделяется от мезги путем Ð¿Ñ€ÐµÑÑÐ¾Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ. По завершении яблочно-молочного брожения вино Ð²Ñ‹Ð´ÐµÑ€Ð¶Ð¸Ð²Ð°ÐµÑ‚ся в бочках Ð¸Ð· американского дуба на протяжении 12 месяцев. После бутилирования "Кюне" Крианса еще не менее 6 месяцев проводит в бутылках. Это вино можно пить как молодым, так и через несколько лет после изготовления.

Сбор урожая в поместье в 2018 Ð³Ð¾Ð´Ñƒ начался 19 сентября и завершился 26 октября. Зима в Риохе выдалась очень морозной и снежной, весна также была холодной и с обильным количеством осадков. Теплое лето способствовало хорошему ÑÐ¾Ð·Ñ€ÐµÐ²Ð°Ð½Ð¸ÑŽ урожая. Ð’ целом, вегетационный период был долгим, а созревание — медленным, что дало насыщенные вина с оптимальным содержанием алкоголя и сбалансированной кислотностью.

"Сune" — название созданной в 1879 году винодельни, с которой началась история известной в настоящее время компании CVNE. Сune и сегодня находится в районе Риоха Альта и относится к числу образцовых хозяйств Риохи — всемирно известного винодельческого региона Испании.

Винная компания Северной Испании (CVNE), основанная в 1879 году братьями Раймундо и Эусебио Реал де Асуа, считается старейшим винодельческим хозяйством Испании. Слабое здоровье Эусебио, которому врач рекомендовал сухой климат, стало причиной, по которой братья решили обосноваться в провинции. Выбрав для проживания город Аро, расположенный в Rioja Alta, они довольно быстро оценили высокий потенциал региона в области виноделия и решили заняться этим видом бизнеса. ÐŸÐµÑ€Ð²Ð¾Ðµ вино "Cune", представленное компанией CVNE, носило имя винодельни. Оно появилось в период, когда виноградники Франции возрождались после эпидемии филлоксеры, и недостаток на рынке знаменитых французских вин возместили испанские виноделы. Ð’торым знаковым вином для компании стало "Monopole", предложенное потребителю в 1915 году. Это вино, сразу ставшее белой классикой Риохи, на сегодняшний день является старейшей маркой испанского белого вина. ÐÐµ меньшее признание получило и вино "Imperial". Появившееся в 1920 году, оно было изготовлено из автохтонных испанских сортов винограда, выращенного в собственных виноградниках хозяйства, и также стало классикой Rioja.

Сегодня CVNE — семейная компания, управляемая представителями пятого поколения династии. Она входит в первую пятерку лучших винодельческих предприятий Риохи, владеет до 600 га виноградников и еще около 50% ягод покупает у других хозяйств. Соблюдая верность традициям, руководители CVNE всегда приветствовали инновационный подход в работе на виноградниках и винодельнях, при этом акцентируя особое внимание на качестве продукции. Для испанцев CVNE является одним из самых известных брендов Риохи, с которым ассоциируются вина премиального качества.